05.06.2019 08:43

Мастер класс «Cake Pops»

IMG_0884IMG_0895IMG_0892IMG_0878IMG_0887IMG_0888IMG_0896

      Cake Pops (с англ. -  торт на палочке) - это круглое бисквитное пирожное на палочке, в глазури, украшенное кондитерской посыпкой. Проще говоря, маленький тортик на палочке. Своей популяризации кейк попс обязан талантливому кондитеру из Атланты Энджи Дадли. Именно она в своем блоге впервые предложила использовать оставшиеся от коржей торта обрезки для создания маленьких пирожных, напоминающих леденцы чупа-чупс. Кейк попс — это самостоятельный десерт. Все разновидности кейк попс строятся вокруг классического шарика, но из него можно сделать все, что угодно вашим желаниям и фантазии.

      Как правило, основой для кейкпопса служит бисквитное тесто в сочетании с масляным кремом. Но начинка может быть абсолютно разной: к примеру, шоколадной, фруктовой или ореховой. Главная фишка данного угощения – в его презентации. Шарики из бисквита, нанизанные на длинные шпажки, покрываются глазурью. Как только она застывает, можно приступать к декору. Для этого чаще всего используется разноцветная кондитерская посыпка, детали из мастики, кокосовая стружка, тертый шоколад или орешки. 

      Ребята на дневной тематической площадке «Веселые ребята» попробовали себя в роли кондитеров. Под руководством опытного мастера Юлии каждый  сделал для себя сладкое лакомство. Получилось красиво и очень вкусно!

Начальник площадки О. В. Проничева